Des idées de recettes avec des produits locaux !

De saison

Deux heures et trente minutes

Truite au butternut fermenté

Entrée, potage Moyen

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De saison

Une heure et dix minutes

Pommes de terre farcies avec bleu et poire

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Blanc de poulet farci avec fromage de Herve AOP et brocoli

Tartines de pain aux noix

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Far aux pommes

Oeuf poché, mousseline de pommes de terre et lardons fumés

Plat Moyen

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De saison

Une heure et quinze minutes

Flan de poireaux

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes (repos : + deux heures)

Gâteau au café avec crème au beurre d'Ardenne AOP

Gaufre de Plate de Florenville IGP au caramel et compotée d’oignons

Entrée, potage Moyen

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De saison

Quinze minutes (repos : + une heure)

Brochettes de boeuf au cumin

Plat Facile

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De saison

Trois heures et trente minutes

Ragoût à la trappiste et pommes de terre

Plat Facile

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De saison

Une heure et quarante minutes

Confiture de lait sur pain blanc

Dessert Moyen

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De saison

Une heure (repos : + une nuit et une heure)

Petites baguettes de froment à l'anis vert

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Cinquante minutes (repos : + trente minutes)

Petits carrés feuilletés à la confiture

Mac and cheese au bleu

Poke bowl de bœuf bio

Tourte aux champignons et pâte pressée non cuite

Croquettes de Plate de Florenville IGP et fromage de Herve AOP

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure

Panais confits à la graisse de canard, purée de poires, sucs de canard et miel

Entrée, potage Moyen

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De saison

Une heure et trente minutes

Gâteau de pommes de terre au chocolat

Stoemp aux chicons caramélisés au miel

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes

Poke bowl végé bio

Plat Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes (repos : + trente minutes)

Tourte de pommes de terre

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure

Poke bowl de volaille bio

Plat Facile

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De saison

Une heure (repos : + une nuit)

Sablés à la pomme de terre

Corne de Gatte en cromesquis au jambon fumé

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

Oeuf cocotte

Gnocchis de pommes de terre au pesto de roquette et noix

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Pommes de terre Macaire aux lardons

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante minutes

Tartine grillée, compotée de pommes, fromage de Herve AOP chaud

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Quarante minutes

Mille feuilles de jambon d’Ardenne IGP et salade façon rémoulade

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes

Bleu et poire

Volaille à la sauce au Herve

Tartelette aux bettes et à la Boulette de Wallonie

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Gratin aux champignons - Croûte fleurie au four

Salade automnale au fromage de chez nous

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante minutes

Aumônière de bœuf au chèvre, à la pomme et au miel

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante minutes

Vichyssoise

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Gaufres de pomme de terre aux poires

Croûte brûlée pain d’épices et fruits - Croûte fleurie au chalumeau

Mocktail Kombucha et fromage frais fleuri

Apéritif Facile

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De saison

Deux heures et trente minutes

Kir à la poire avec un damier de fromage

Bruschetta aux poires - Croûte fleurie version froide

Pommes de terre rôties au sirop de Liège

Accompagnement Facile

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De saison

Quinze minutes

Pistolet au filet de dinde et carotte à la coriandre

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Une heure (repos : + une heure)

Blinis de potiron rehaussés d’un morceau de croûte fleurie

Petit déjeuner Facile

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De saison

Une heure et quarante minutes (repos : + deux heures)

Carotte cake nappé au fromage frais de chèvre

Choux farcis au haché de porc et sauce à la tomate

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Espuma de pommes de terre

Entrée, potage Facile

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De saison

Deux heures et vingt minutes

Plat de côtes de boeuf confites, salade de légumes et sauce barbecue maison

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Galettes de pommes de terre et carottes au cumin

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes

Blanc de volaille farci au fromage Boulette de Wallonie

Croque gourmand

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Cinquante minutes

Petits pains navettes farcis aux œufs

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Feuilles de bettes farcies

Côtes de porc Blackwell

Plat Facile

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De saison

Deux heures et trente minutes

Joues de porc à la bière

Epaule d’agneau confite sur un nid de potimarron

Plat Moyen

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Côtes d’agneau au coeur coulant fromager, légumes oubliés

Souris d’agneau caramélisées

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Cheesecake en verrine

Dessert Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Pommes de terre Hasselback

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Blanquette de poulet

Toast de pain blanc gratiné aux champignons et au lard

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Pasteis de nata

Dessert Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Cake salé au romarin et pommes de terre

Véritables œufs brouillés

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Beignets de pommes de terre, sauce au chèvre

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et quarante minutes

Escalopes de porc à l’ail et au paprika

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Poire de boeuf, sauce aux herbes

Suprêmes de poularde forestiers

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Soupe de poulet au citron

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + trente minutes)

Cordon bleu maison

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Côtes de porc sauce aux champignons de Paris

Plat Facile

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De saison

Une heure et trente minutes (repos : + deux heures)

Boeuf Wellington revisité

Choux-fleurs rôtis, croustillants d’épinard, sauce aux jaunes d’œufs

Filet de boeuf sauce Périgueux

Plat Facile

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De saison

Trois heures et trente minutes (repos : + une nuit)

Tourte au boeuf et à la bière triple

Plat Facile

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De saison

Quatre heures (repos : + trois heures)

Boeuf cocotte au cidre

Plat Facile

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De saison

Deux heures et quinze minutes

Pommes de terre fondantes, infusion et chips de pommes de terre

Flan de pommes de terre

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Poulet forestier bio

Plat Facile

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De saison

Une heure (repos : + deux heures)

Mille-feuille de pommes de terre et tartare de boeuf

Croûtons maison, recette anti-gaspi

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Donuts de pommes de terre

Croques de pain gris au jambon cuit, à la poire et au beurre

Croquettes de chips

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et cinquante minutes

Barque de pomme de terre, risotto, espuma de pommes de terre et fromage, lardons

Blanc bleu belge au bleu de chez nous

Plat Facile

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De saison

Quarante minutes (repos : + deux heures)

Muffins apéro

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Oeufs au lait

Salade de chicons, pommes de terre, noix et lardons

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante minutes

Beignets de pommes de terre sucrés

Dessert Facile

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De saison

Trois heures et quarante-cinq minutes (repos : + deux heures)

Joue de bœuf confite aux haricots verts et aux chanterelles

Plat Moyen

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De saison

Deux heures (repos : + une heure)

Poulet entier et ses légumes, velouté de volaille

Plat Facile

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De saison

Trois heures (repos : + une nuit)

Croquette de volaille crémeuse aux épices, salade de topinambours

Pommes de terre farcies aux champignons et au fromage

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Stoemp aux carottes et poireaux

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Gratin de légumes au Herve

Dips au fromage

Carpaccio de filet d’Anvers saumuré aux épices, crème au raifort et radis

Smashed potatoes

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Carré d’agneau rôti, jus au tamarin, compotée de coings aux épices et vin rouge

Plat Moyen

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De saison

Trois heures et quarante-cinq minutes (repos : + une nuit)

Agneau confit croustillant, parfums asiatiques

Gaufrettes au fromage frais

Petit déjeuner Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Omelette à la truite fumée

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Quiche momie fromage et courge

Plat Facile

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De saison

Une heure et cinquante minutes

Gratin dauphinois au fromage

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Filet pur de porc à la ciboulette, sauce au miel

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Cake au yaourt et au miel

Dessert Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

Quiche au butternut et au miel

Toasts de pain de campagne avec une mousse de foie gras

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Bûche de Noël aux pommes de terre, chocolat et poire

Cloud eggs aux herbes et au fromage

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Hachis parmentier de fête au boudin noir et aux pommes

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Croque-patate

Plat Facile

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De saison

Une heure et quarante minutes

Gratin dauphinois

Accompagnement Facile

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De saison

Deux heures et quinze minutes

Cocotte de boeuf aux petits légumes

Plat Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

Gaufrettes de pommes de terre

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes (repos : + deux heures)

Crème aux œufs au caramel

Chou farci aux légumes

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Muffins aux pommes de terre, carottes et jambon

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Paillassons de truite fumée à la crème d’aneth

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Waterzooi de poulet

Croustillons de pain gris aux escargots

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et cinquante minutes

Cake aux pommes caramélisées

Oeuf en cocotte, champignon châtaigne caramélisé au curry français

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes

Grenailles sautées

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Grenailles Hasselback

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes

Croustades de pain blanc aux oeufs pochés

Boulettes végétariennes, recette anti-gaspi

Tartines de truite sur pain de seigle

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Trente minutes

Pistolets à la truite fumée, fromage frais et salade

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Cinquante minutes

Bouchées à la pomme de terre et au magret

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Oeufs cocotte, pommes de terre persillées et lard

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + une semaine)

Bocal de chèvre mariné

Apéritif Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Pommes de terre tornades au fromage à pâte pressée cuite

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Quiche à la pomme de terre, au poulet et aux champignons

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Pain moelleux à la pomme de terre

Petit déjeuner Facile

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De saison

Deux heures et cinquante-cinq minutes

Bortsch

Velouté de topinambours et de pommes de terre

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Stoemp façon Julien

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Pommes de terre farcies, potiron et noisettes

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Crème de pommes de terre

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Salade de pommes de terre aux petits légumes et pesto d’herbes fraîches

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante minutes

Purée de pomme de terre aux brocolis

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Tranches de pommes de terre sautées et bettes

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante minutes

Tourte aux pommes de terre

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Chips de pommes de terre et sauce au fromage

Potatoes au paprika et au thym faites au four

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Sucettes de pomme de terre au pavot

Salade de pommes de terre à la truite fumée

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + une nuit au frigo)

Glace de pommes de terre, caramel beurre salé

Dessert Moyen

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De saison

Une heure et dix minutes

Crumble de pommes de terre salé au chou-fleur

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Canapé de pommes de terre gratiné aux champignons

Entrée, potage Facile

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De saison

Trois heures et vingt minutes

Pot-au-feu

Hashbrowns

Petit déjeuner Facile

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De saison

Huit minutes

Mousse de jambon

Apéritif Facile

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De saison

Cinquante minutes (repos : + deux heures)

Petits verres de crème au chocolat noir

Dessert Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Gratin de légumes racines aux pommes de terre

Accompagnement Facile

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De saison

Quinze minutes

Croque de pain blanc au poulet fermier et sirop artisanal

Salade aux petits-gris

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Pizza à la pomme de terre et à l'ail

Oeufs cocotte à la crème

Petit déjeuner Facile

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De saison

Cinquante minutes

Tartelettes aux topinambours et jambon cru

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Sablés au Val-Dieu Senteurs d'épices

Filet de boeuf au jambon cru, sauce à la bière

Timbale de rutabaga et pomme de terre

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes (au frais : + quelques heures)

Toasts aux truites

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Quinze minutes

Pain d'Ardenne et son Herve fondu au coulis de sirop de Liège

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Suprêmes de coq à la forestière

Yaourt au caramel et au chocolat, croquants aux noisettes

Galette de mie de pain, jaune d'oeuf et caviar

Truites au bleu

Plat Moyen

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De saison

Une heure et quarante minutes

Stoemp aux choux de Bruxelles

Croustillant aux poires et au miel

Dessert Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Muffins à l'Ardenner bio râpé et au pavot

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Samoussas à la carotte et au bœuf mijoté

Potage de chicons et son croûton à la truite fumée

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Tranche de pain blanc aux betteraves rouges et fromage de chèvre

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Quarante minutes

Toast de pain de seigle aux chanterelles et aux émincés de caille

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + une heure)

Tartelettes aux fraises, crème fouettée au basilic

Ailes de poulet marinées au miel, grenailles à l'ail

Gratin de pain perdu de craquelin aux fraises

Pâtes aux boulettes, tomme de chèvre

Plat Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes (+ deux heures de repos)

Petits pains au lard

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Oeufs cocotte aux champignons et au Crameû

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et trente minutes

Bouillon de légumes façon couscous

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante minutes

Tataki de biche

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure (repos : + deux heures et quarante minutes)

Cheese-cake au fromage blanc et au cacao

Dessert Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Chaussons farcis au boeuf

Poireaux vinaigrette, oeuf mollet, sarrasin grillé

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Tarte Tatin aux chicons

Plat Facile

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De saison

Cinquante minutes (repos : + trente minutes)

Tarte rustique aux pommes de terre

Plat Moyen

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De saison

Une heure et trente minutes

Pommes de terre farcies façon chili con carne

Plat Moyen

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De saison

Une heure et vingt minutes

Tarte Tatin

Dessert Facile

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De saison

Quarante- cinq minutes

Muffins à la pomme de terre et au caramel

Dessert Moyen

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De saison

Quarante-deux minutes

Chicons caramélisés au lard fumé sur toast de pain aux noix

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Deux heures et trente minutes

Parmentier de canard

Belgiflette (tartiflette bien de chez nous, au fromage et à la bière)

Toasts de pain complet au jambon et à la crème culinaire

Entrée, potage Facile

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De saison

Dix minutes

Tartine de pain gris, beurre de ferme et anguille fumée

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Dix minutes

Tartine gourmande aux œufs et truite fumée

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Dix minutes

Tartine gourmande aux champignons, jambon cru et anchois

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Cinq minutes

Tapas de pain de seigle au pâté d'Ardenne et confiture de fruits rouges

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Trente-huit minutes

Spaghettis au pain

Soupe de pain

Entrée, potage Facile

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De saison

Quinze minutes

Sandwichs chauds aux pommes caramélisées et à la cannelle

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Quarante minutes

Salade en pain surprise

Plat Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Quenelles de pain aux champignons

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Pudding pommes ou poires chocolat

Mouillettes de pain demi-gris, tartufata et oeufs à la coque

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente-sept minutes

Lasagne de pain

Plat Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Truite cuite à l’unilatérale et ses légumes grillés sur une crème de chou-fleur

Rillettes de truite fumée

Cèpes en caissette

Sandwich/Tartine Moyen

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De saison

Vingt-cinq minutes

Croûtons de pain blanc au Herve chaud et à la bière d'Abbaye

Crostinis aux cèpes

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Croque ardennais

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Vingt minutes

Croquant au chèvre

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Craquelin perdu

Club Sandwich à ma façon

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Canapé de craquelin, poire et chèvre

Entrée, potage Facile

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De saison

Dix-huit minutes

Café et pain perdu à la cannelle

Baguette garnie au magret de canard et à la salade

Sandwich/Tartine Facile

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De saison

Une heure (+ la veille)

Chips transparentes

Purée d'automne

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Waterzooi

Plat Moyen

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De saison

Une heure et dix minutes

Pommes de terre amandines

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante minutes

Roses de pomme de terre au foie gras

Halva à la pomme de terre

Chips d'épluchures de pommes de terre

Salade de pomme de terre façon Ritz-Carlton

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Risotto de pomme de terre au fenouil et citron

Samoussas

Entrée, potage Moyen

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De saison

Une heure et cinq minutes

Aligot aux croûtons aillés

Accompagnement Moyen

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De saison

Une heure et quinze minutes

Gratin de pommes de terre aux betteraves

Accompagnement Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Gnocchis à la courge butternut, beurre à la sauge

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Pains de viande à la purée façon cupcakes

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Tajine de veau aux pommes de terre

Plat Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Pommes de terre au citron à la grecque

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante- cinq minutes

Pommes de terre en croûte de sel et thym (recette colombienne)

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Pommes de terre mimosa

Pommes de terre braisées à la coréenne

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes

Galettes de purée de pommes de terre aux champignons

Plat Moyen

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De saison

Une heure et dix minutes

Gratin de pomme de terre au fromage et garniture de cornflakes

Potage hongrois aux pommes de terre et pommes

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Bâtonnets de gaufres de pommes de terre au jambon d'Ardenne et à la maquée

Entrée, potage Moyen

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De saison

Une heure et vingt minutes

Lasagne dauphinoise

Plat Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes (repos : + une heure)

Galette rustique aux pommes de terre, oignons rouges et fromage

Pommes de terre écrasées crousti-fondantes

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes

Crêpes suédoises à la pomme de terre, lard et compote de cranberries

Petit déjeuner Facile

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De saison

Cinquante minutes (four : + six heures)

Croquette au fromage de Chimay et effiloché de bœuf

Apéritif Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Tagliatelles à la crème de butternut et viande hachée

Ravioles de bœuf et bouillon de légumes

Potiron rôti, bœuf haché, fromage de chèvre, laurier et ail

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Bouillon de bœuf aux légumes de saison

Entrée, potage Facile

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De saison

Trente-cinq minutes

Gnocchis au bœuf, poire, Délice des Moines et noix

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Courge grillée, mozzarella, figue, bœuf et pesto de butternut

Lunch box pour petit ou grand

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Samosa

Mac’n’cheese

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Tartifl’Herve et noix d’Ardenne

Ravioli du mercredi

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Gratin de pâtes crème butternut et vieux Chimay

Plat Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Pain perdu

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Brownies cheesecake

Dessert Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Carottes rôties à la boulette de fromage de chez nous

Accompagnement Facile

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De saison

Quinze minutes

Salade de mâche au Bleu des Grottes

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Tartiflette de chez nous

Champignons farcis au fromage de chèvre

Apéritif Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes (repos : + une heure)

Gaufres salées au potimarron

Apéritif Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Sablés au fromage à pâte cuite

Carré de cubes au Bleu, pomme et pain d’épices

Apéritif Facile

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De saison

Une heure et cinq minutes

Fromage en croûte

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Tarte aux oignons et croûte fleurie

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Filet mignon de porc au lard, à la sauge et purée de courge butternut

Toasts au fromage de chèvre, poire et jambon d’Ardenne IGP

Tarte fine aux pommes de terre, sirop de Liège et fromage de Herve AOP

Pâte de choco aux noisettes

Petit déjeuner Facile

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De saison

Deux heures et vingt minutes

Carbonnades de boeuf à la moutarde de Namur

Pesto de cerfeuil

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Gratin de brocoli, jambon d'Ardenne et Oscar du Mouligneau

Plat Facile

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De saison

Quarante minutes (repos : + trente minutes)

Quiche à la courge, aux poireaux et au lard

Café glacé au chocolat et aux poires

Dessert Facile

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De saison

Une heure et cinquante minutes

Navarin d'agneau du printemps

Plat Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Boeuf cuit sur sel, pommes de terre gueulantes, légumes oubliés et sauce béarnaise

Plat Moyen

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De saison

Une heure et quarante-cinq minutes

Pain de viande aux noisettes et au Rochefort

Plat Facile

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De saison

Quarante minutes (repos : + trente minutes)

Quiche sans pâte à la carotte et au cumin

Biscuits au muesli

Dessert Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Pie aux raisins et à la cannelle

Dessert Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Charlotte aux pommes

Gratin de bettes au Herve doux du Vieux Moulin

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes (repos : + trente minutes)

Quiche aux racines de persil

Plat Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Cake au yaourt et aux noisettes

Dessert Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes

Brioche aux pépites de chocolat noir

Porridge vanillé, poires à la vapeur

Dessert Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + dix minutes)

Côte de boeuf au four, chicons braisés

Croissant de magret aux poires

Tian de patates douces au Pavé de Soignies

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Tarte fine amandine aux pommes

Dessert Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Brownie au chocolat et au beurre salé

Smoothies betterave, poire et framboise

Dessert Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : + trente minutes)

Entrecôte, sauce verte

Risotto de petit épeautre à la mozzarella de bufflonne

Filet mignon de porc en chou vert, purée de Corne de Gatte, petits navets glacés au safran

Polenta crémeuse aux noix et au Bleu d'Adèle

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante minutes

Tarte fine aux chicons et aux cèpes

Plat Facile

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De saison

Dix minutes (repos : + deux heures)

Crackers aux pommes et au bleu, huile au poivre et au romarin

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Carrot cakes glacés

Petit déjeuner Facile

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De saison

Une heure et dix minutes

Tarte à la ricotta et au citron

Assiette d'hiver, magret de canard fumé

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante minutes

Foie gras mi-cuit au céleri vert

Entrée, potage Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes

Tarte au chou-fleur et au Carré de Liège

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante minutes

Tarte feuilletée au boudin et aux pommes

Plat Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : + trois heures)

Fromage frais à la vanille, caramel au beurre salé

Fromage farci aux airelles

Filet pur de boeuf, sauce aux pleurotes

Betterave en chemise, chou rave et mâche

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Gratin de pâtes au pesto de pistaches au Tendre Violette

Plat Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes (repos : + une heure)

Tarte aux noix

Compote de pommes crues et crème d'amani

Accompagnement Facile

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De saison

Quinze minutes

Jambon persillé minute

Petit déjeuner Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Onglet à l'échalote

Plat Facile

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De saison

Deux heures et trente-cinq minutes

Mousse de potimarron, gelée de foin et meringues cacao

Dessert Moyen

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De saison

Quarante-cinq minutes (repos : + une heure et trente minutes)

Petits pains rustiques au Poteaupré

Accompagnement Facile

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De saison

Cinquante-cinq minutes (repos : + une heure)

Tarte aux noisettes

Poires au Herve, miel et fruits secs

Entrée, potage Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Compote de potimarron épicée

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure

Boeuf en croûte feuilletée

Plat Moyen

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De saison

Quatre heures et trente minutes

Parmentier de queue de boeuf au chou vert

Chou rouge, pommes caramélisées

Accompagnement Facile

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De saison

Trente-trois minutes

Ravioles du Pays de Herve, crème de chicons et jambon d'Ardenne

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes

Torsades feuilletées au jambon et au Plateau des Fagnes

Tarte sans pâte aux pommes

Dessert Facile

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De saison

Une heure et quinze minutes

Pommes amandines aux fruits secs

Crêpes vanillées à la farine d'épeautre

Dessert Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + trente minutes)

Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes

Crème de lentilles et potimarron

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante minutes (repos : + une heure et trente minutes)

Tartelettes poires, chocolat et safran

Dessert Moyen

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De saison

Trente minutes (repos : + deux heures)

Soupe de fruits rouges, madeleines au thé matcha

Croque-monsieur au cramique

Plat Facile

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De saison

Trois heures et dix minutes

Boeuf aux oignons

Duo rose et blanc

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante minutes

Velouté de cresson et volaille

Entrée, potage Facile

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De saison

Cinquante minutes

Cheese-cake aux pommes en verrine

Glace au miel

Dessert Facile

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De saison

Deux heures et trente minutes

Boeuf aux poireaux

Plat Facile

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De saison

Trois heures et trente minutes

Ragoût de boeuf à la bière

Feuilletés de poireaux au bleu

Entrée, potage Facile

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De saison

Une heure

Gratin de pommes de terre au lard fumé et au Rompi

Accompagnement Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Clafoutis aux pommes

Dessert Facile

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De saison

Une heure (repos : + une heure)

Salade de filet de boeuf au potimarron rôti

Entrée, potage Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + trente minutes)

Salade de boeuf cru au citron

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt-cinq minutes

Galettes de flocons d'avoine aux légumes

Entrée, potage Facile

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De saison

Vingt minutes (repos : 12 heures)

Tiramisu au Whisky d'Etienne

Boulettes de boeuf à la ciboulette

Steaks panés aux noisettes

Gratin de pâtes et potimarron

Plat Facile

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De saison

Trente minutes (repos : + une heure)

Palmiers verts au Bruzy

Apéritif Facile

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De saison

Deux heures et trente minutes

Tajine de boeuf aux pruneaux

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Navets braisés aux choux de Bruxelles

Accompagnement Facile

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De saison

Une heure et cinq minutes

Flan aux poires et aux noisettes

Dessert Facile

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De saison

Une heure et vingt minutes

Tourte au potimarron

Pancakes de céleri-rave au fromage

Burgers de boeuf aux 3 poivres

Plat Facile

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De saison

Quinze minutes (repos : + vingt minutes)

Tartare de boeuf à l'italienne, pommes de terre au romarin

Plat Facile

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De saison

Une heure et vingt-cinq minutes

Parmentier de pommes de terre et panais

Plat Facile

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De saison

Quarante-cinq minutes

Gratin de butternut aux amandes et Petit Miaulx

Accompagnement Facile

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De saison

Trente minutes

Pizzas de brocoli, tomate mozzarella

Plat Facile

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De saison

Une heure (repos : + trente minutes)

Quiche exotique au potimarron

Plat Moyen

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Deux heures (repos : + une nuit)

Millefeuille de pommes de terre

Entrée, potage Moyen

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Une heure

Pommes de terre au cresson

Entrée, potage Facile

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Une heure et trente minutes

La patate en 3 façons

Entrée, potage Moyen

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Une heure

Tortilla aux herbes fraîches et aux oignons nouveaux

Entrée, potage Facile

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Une heure

Pomme de terre au four et fromage frais

Accompagnement Facile

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Vingt minutes

Tiramisu aux fraises et à la maquée

Dessert Facile

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Trente-cinq minutes

Salade d’asperges aux pommes de terre, oeuf poché

Plat Moyen

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Trente minutes

Sandwich sucré salé à l’escavèche de Chimay IGP

Sandwich/Tartine Facile

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Trente-cinq minutes (repos : + une heure)

Salade de pommes de terre à la moutarde et aux herbes

Accompagnement Facile

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Quarante minutes

Feuilleté au fromage de Herve AOP, asperges et jambon d’Ardenne IGP

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Feuilleté au fromage lapin de Pâques - L'apéro rigolo !

Apéritif Facile

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Cinquante minutes

Salade de printemps avec pommes de terre Plate de Florenville IGP et saucisson d’Ardenne IGP

Entrée, potage Facile

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Une heure et dix minutes

Pancake à l’ail des ours et son œuf sur le plat

Plat Facile

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Une heure

Gaufre méditerranéenne au jambon d’Ardenne IGP et beurre d’Ardenne AOP

Entrée, potage Facile

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Une heure et cinquante minutes

Agneau aux pommes de terre et légumes de saison au four

Plat Facile

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Trente minutes (repos : + une heure et quinze minutes)

Pizza au chèvre, oignons et herbes

Plat Moyen

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Cinquante minutes

Asperges grillées, filet de saxe et œufs pochés

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Tournedos Rossini

Plat Facile

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Quarante minutes

Truite en croûte de pommes de terre

Plat Facile

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Trente-cinq minutes

Purée de pommes de terre à l’ail et au fromage

Accompagnement Facile

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Une heure

Croquettes au fromage

Entrée, potage Facile

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Dix minutes

Tartine de pain gris à la tête pressée et beurre au cresson

Sandwich/Tartine Facile

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Trente minutes

Brochette de pain perdu aux fruits

Dessert Facile

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Une heure et vingt minutes

Pudding au pain et aux raisins, recette anti-gaspi

Dessert Facile

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Trois heures et quinze minutes (repos : + une nuit au réfrigérateur)

Bruschetta de baguette, hure de porc de nos campagnes

Sandwich/Tartine Facile

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Quinze minutes

Roulades de boeuf aux herbes

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes (repos : + quatre heures)

Yaourt glacé aux fraises

Dessert Facile

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Vingt minutes

Cocotte de radis en fanes

Entrée, potage Facile

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Quarante minutes

Brandade de truite

Entrée, potage Facile

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Une heure (repos : + trente minutes)

Galettes de pommes de terre et mousse de truite

Entrée, potage Facile

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Une heure et vingt minutes

Rôti de bœuf BBB en croûte d’herbes, pommes duchesse et épinards

Plat Moyen

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Une heure

Patatnik

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Oeufs brouillés à l'oseille

Petit déjeuner Facile

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Une heure et quinze minutes (repos : + deux heures)

Pommes dauphines à la crème de truite fumée

Accompagnement Moyen

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Deux heures et quinze minutes

Pigeonneau des collines flambé au gin aromatisé à la cerise, aligot local, légumes primeurs, foie gras, sauce à la cerise

Plat Moyen

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Une heure et quinze minutes

Ris de veau aux poireaux et stout

Plat Moyen

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Une heure et quinze minutes

Tagliata de bœuf, croissant d’asperges vertes et pesto à la roquette

Plat Moyen

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Quarante minutes

Brochettes de pommes de terre aux deux boudins

Plat Facile

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Une heure et dix minutes (repos : + deux heures)

Crème brûlée aux asperges blanches et à la vanille

Dessert Facile

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Trente minutes (repos : + vingt minutes)

Croquettes de dinde farcies au Sarté

Plat Facile

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Une heure (repos : + deux heures)

Tartelettes au citron et à la crème

Dessert Moyen

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Dix-huit minutes

Toasts de pain complet au chèvre chaud et au miel

Sandwich/Tartine Facile

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Quarante-cinq minutes

Pomme de terre Macaire

Accompagnement Moyen

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Une heure et cinq minutes

Pommes de terre Hasselback au fromage de Chimay

Entrée, potage Facile

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Trente-cinq minutes

Mignon de bœuf parmesan, roquette, tomates séchées, pommes pont neuf

Plat Facile

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Trente minutes

Tartare de bœuf snacké à l’unilatéral, salade de pousses

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes

Velouté de champignons, gressini au bœuf et à la courgette

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Salade de pommes de terre, pommes, roquette et bœuf

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Pizza blanche, fromage bleu, mâche, bœuf et noix

Plat Facile

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Trente-cinq minutes

Croque au Herve et épinards

Plat Facile

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Quarante-cinq minutes (repos : + douze heures)

Terrine de fromage de chèvre de chez nous

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Soupe de petits pois, gressins au Chertin

Entrée, potage Facile

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Une heure et cinq minutes (repos : + trente minutes)

Tarte rustique au potiron, bleu et chèvre

Plat Moyen

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Une heure et cinq minutes

Tourte aux poireaux en pâte croustillante

Plat Facile

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Trente minutes (repos : + quatre heures)

Wok de boeuf à l'asiatique

Plat Facile

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Quinze minutes

Fromage de chèvre aux fraises, au gingembre et au vinaigre balsamique

Dessert Facile

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Vingt-cinq minutes (repos : + trente minutes)

Carpaccio de boeuf aux câpres

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Croque-monsieur gratinés à la Tomme de l'Isbelle

Plat Facile

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Dix minutes (repos : + deux heures et trente minutes

Mousse au chocolat blanc et au fromage de chèvre frais avec un crumble de couque de Dinant

Dessert Facile

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Quinze minutes (repos : + une heure)

Entrecôte aux anchois

Plat Facile

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Dix minute (repos : + quarante-cinq minutes)

Rillettes de truite fumée au raifort

Apéritif Facile

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Cinquante minutes

Clafoutis aux poireaux et quinoa

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Tartelettes au fromage de chèvre, à la pistache et au miel

Dessert Facile

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Trente minutes

Blinis légers et chèvres lardés

Apéritif Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Burger maison à la Tomme de Stavelot

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Pudding de pain brioché aux amandes et sucette aux framboises

Dessert Facile

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Vingt minutes

Gaspacho minute garni de croûtons de pain blanc à l'ail

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Tartare de truite au miel et à la moutarde

Apéritif Facile

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Cinquante minutes

Papillotes de pommes de terre et légumes

Accompagnement Facile

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Quinze minutes

Tartine moelleuse au fromage frais et à l'huile de basilic

Sandwich/Tartine Facile

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Trente minutes

Pancakes de sarrasin, maquée et groseilles

Dessert Facile

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Une heure

Salade folle de saucisson d’Ardenne IGP, crème épaisse aux herbes, sablé épicé

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Truite fumée, betterave et raifort

Apéritif Facile

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Trente minutes

Mini croque-monsieur à la truite fumée, fromage frais, ail et fines herbes

Apéritif Facile

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Une heure et dix minutes

Grilled cheese au fromage de Herve AOP et poivrons marinés

Plat Facile

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Quarante minutes

Tomates cerises farcies d’escavèche de Chimay IGP

Apéritif Facile

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Vingt minutes

Figues gratinées au miel et Bidelot nature

Dessert Facile

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Quinze minutes (repos : + six heures minimum)

Glace maison aux fraises et basilic

Dessert Facile

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Une heure

Mi-cuit de bœuf, carpaccio de betterave et sauce aux mûres

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Mille-feuille de pain blanc à la mousse de truite saumonée

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Pavlova aux fruits rouges et au basilic

Dessert Moyen

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Quinze minutes

Bruschetta croûte lavée et jambon d’Ardenne

Apéritif Facile

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Une heure

Gaufres fromage, courgette et jambon

Accompagnement Facile

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Une heure et quinze minutes

Mignon de porc rôti et caviar de carottes au citron vert

Plat Facile

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Deux heures

Poulet rôti au four

Plat Facile

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Quarante minutes

Croque-monsieur au poulet et fromage frais

Sandwich/Tartine Facile

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Quarante minutes

Echine de porc grillée, sauce vierge aux herbes et anchois

Plat Facile

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Dix heures (repos : + une nuit)

Poitrine de lard cuite à basse température et salade de haricots

Plat Facile

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Vingt minutes

Bruschetta de chez nous

Apéritif Facile

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Une heure et quinze minutes

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Plat Facile

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Deux heures et trente minutes (repos : + deux heures)

Crème brûlée au romarin et au miel

Dessert Facile

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Une heure et dix minutes

Oeufs cocotte à la piperade

Plat Facile

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Vingt minutes (repos : + deux heures)

Verrines au fromage blanc, aux spéculoos et aux myrtilles

Dessert Facile

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Une heure

Salade froide de farfalle, bœuf, mozzarella, tomates cerises, basilic et pesto de poivron rouge

Plat Facile

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Vingt minutes (repos : + une heure)

Gelée de yaourt façon panna cotta, coulis de fruits

Dessert Facile

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Vingt minutes

Prunes pochées à la tisane

Accompagnement Facile

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Vingt minutes

Minis clubs-sandwichs de pain de mie

Sandwich/Tartine Facile

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Une heure

Courgettes farcies à la crème de pommes de terre, lard et persil

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Roulés de concombre au fromage frais et à la truite fumée

Apéritif Facile

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Trrente minutes

Croque au melon et Boulette de Wallonie

Plat Facile

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Une heure (repos : + une heure)

Tartelettes au fromage blanc et aux myrtilles

Dessert Facile

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Trente minutes

Crêpes fourrées au risotto de pomme de terre

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Tacos de pommes de terre

Apéritif Facile

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Quarante-cinq minutes

Lasagne de pomme de terre, ricotta et petits pois

Plat Facile

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Trente minutes

Bruschettas de pommes de terre aux deux garnitures

Apéritif Facile

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Trente minutes

Batata harra

Accompagnement Facile

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Vingt-cinq minutes

Burger au chèvre et galettes de légumes et pommes de terre

Plat Facile

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Une heure

Pomme de terre macaire à la Boulette de Wallonie et julienne de légumes

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Eton mess aux fraises et au basilic

Dessert Facile

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Vingt-cinq minutes

Cheese-cake déstructuré à la truite et au brocoli

Plat Moyen

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Trente minutes

Tartare de bœuf à la Boulette de Wallonie

Entrée, potage Facile

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Trente minutes

Crémeux à la Boulette de Wallonie

Dessert Facile

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Une heure

Crêpes à la Boulette de Wallonie

Plat Facile

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Quarante minutes

Potée liégeoise

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes (repos : + six heures)

Gâteau au fromage blanc

Dessert Facile

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Une heure

Burger de bœuf, aubergine, courgette, poivron et roquette

Plat Facile

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Trente minutes

Gaspacho de courgettes, chèvre frais

Entrée, potage Facile

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Une heure et dix minutes

Galettes à la courgette, sauce au yaourt

Accompagnement Facile

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Trente-cinq minutes

Salade de pommes de terre japonaise

Accompagnement Facile

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Dix minutes

Smoothie bowl au yaourt, fruits rouges et granola

Dessert Facile

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Quinze minutes

Toasts de pain au seigle au saucisson et aux cornichons

Sandwich/Tartine Facile

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Dix-sept minutes

Toast de cramique au boudin noir aux raisins

Sandwich/Tartine Facile

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Dix minutes

Tartine gourmande aux olives, tomates et lard

Plat Facile

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Vingt-cinq minutes

Pain de seigle frotté à l'ail fumé, légumes grillés et anguille fumée

Sandwich/Tartine Facile

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Vingt minutes

Sandwich au beurre de truffe, jambon d'Ardenne et roquette

Sandwich/Tartine Facile

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Quinze minutes

Burger de truite fumée aux oignons aigre-doux

Plat Facile

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Trente minutes

Salade folle de truite fumée

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Caviar sur son lit de crème et de tartare de truite

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Carpaccio de truites au basilic et citron

Entrée, potage Facile

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Cinquante minutes

Clafoutis au pain aux noix et aux prunes

Dessert Facile

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Trente-cinq minutes

Brioche perdue aux figues et noix

Dessert Facile

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Une heure et cinquante minutes

Blinis de pomme de terre, crème de citron, caviar

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Poutine au sirop de Liège

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes

Cake au citron, amandes et pommes de terre

Dessert Facile

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Trente-cinq minutes

Salade piémontaise

Entrée, potage Facile

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Quinze minutes

Salade aigre-douce de pomme de terre à la chinoise

Entrée, potage Facile

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Quarante minutes

Gratin aux légumes de saison

Accompagnement Facile

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Une heure et cinq minutes

Moussaka aux pommes de terre

Entrée, potage Facile

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Cinquante-cinq minutes

Curry indien aux boulettes de pommes de terre

Plat Moyen

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Quarante minutes (repos : + vingt-quatre heures)

Tataki de bœuf, légumes croquants, sésame et vermicelles

Plat Moyen

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Quarante minutes

Tartare de bœuf au citron jaune et espuma au fromage de chèvre

Apéritif Facile

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Quarante-cinq minutes (repos : + deux heures)

Salade de riz à l’aubergine, au halloumi, aux pois chiches et au bœuf à l’orientale

Plat Facile

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Cinquante minutes

Festonati à la crème tomatée au paprika fumé, champignons de saison, fromage et bœuf

Plat Facile

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Une heure

Chakchouka au bœuf et aux légumes de saison

Plat Facile

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Une heure et dix minutes

Bo Bun

Plat Facile

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Une heure (repos : + vingt-quatre heures)

Sandwich banh mi au bœuf

Sandwich/Tartine Facile

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Une heure et dix minutes

Wok de bœuf aux légumes de saison

Plat Facile

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Cinquante-cinq minutes

Spaghettis de courgette et boulette de bœuf au basilic

Plat Facile

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Une heure et quarante minutes (repos : + deux heures)

Naans aux légumes grillés et bœuf aux épices

Plat Facile

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Une heure et dix minutes (repos : + quatre heures)

Salade de bœuf aux saveurs thaï

Plat Facile

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Une heure et quinze minutes

Crostini de bœuf au fenouil et aux tomates confites

Entrée, potage Facile

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Vingt-cinq minutes

Figue rôtie

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes (repos : + douze heures)

Fromage à croûte fleurie aux framboises, noix et miel

Dessert Facile

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Une heure et quinze minutes

Côtelettes d’agneau, sauce aux poivrons, petits pois et pommes de terre Grenaille

Plat Facile

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Trente minutes

Courgettes gratinées au Malmedy

Accompagnement Facile

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Une heure et quinze minutes (repos : + une heure)

Crumble pie aux prunes

Dessert Facile

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Quarante-cinq minutes

Tomates farcies au riz et au boeuf haché

Plat Facile

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Cinq minutes

Glace minute aux myrtilles

Dessert Facile

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Dix minutes

Milk-shake aux fraises, vanille et avoine

Dessert Facile

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Vingt minutes (repos : + deux heures)

Panas cottas à la pistache et aux framboises

Dessert Facile

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Cinquante minutes (repos : + deux heures)

Tartelettes crues aux prunes, fromage blanc et granola

Dessert Facile

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Vingt minutes (repos : + deux heures)

Petites charlottes au fromage blanc et aux biscuits roses

Dessert Facile

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Une heure et trente minutes (repos : + une nuit)

Cheesecake aux framboises

Dessert Moyen

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Vingt minutes

Velouté de courgettes, tartines gratinées au Doré de Lathuy

Entrée, potage Facile

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Trente minutes (repos : + deux heures)

Polenta grillée au fromage à l'Orval

Accompagnement Facile

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Cinquante-cinq minutes

Tarte aux prunes et pistaches

Dessert Facile

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Cinquante minutes

Confiture de tomates rouges

Accompagnement Facile

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Quarante-cinq minutes

Aubergines gratinées au fromage

Accompagnement Facile

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Dix minutes (repos : + six heures)

Pudding de chia, fruits frais et coulis de fruits

Dessert Facile

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Trois heures

Boeuf confit aux tomates

Plat Moyen

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Vingt minutes

Roulés au Li Blanc Coucou dès Prés

Entrée, potage Facile

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Une heure

Clafoutis de poireaux au Patou

Accompagnement Facile

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Dix minutes

Soupe de fraises, crémeux au yaourt, sucre à la menthe

Dessert Facile

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Vingt minutes

Compotée de myrtilles au four et chèvre thym-miel d'Ozo

Dessert Facile

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Quarante minutes

Amandines aux prunes et au romarin

Dessert Facile

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Vingt minutes

Salade froide de quinoa, menthe et framboises

Accompagnement Facile

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Trente-cinq minutes

Gratin de framboises au Louché

Dessert Facile

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Quarante-cinq minutes (+ repos : 30 minutes)

Tarte tatin aux tomates cerises

Entrée, potage Facile

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Vingt minutes

Rouleaux de courgette et Rond affiné cendré au four

Entrée, potage Facile

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Quarante-cinq minutes

Clafoutis au bleu et aux prunes

Dessert Facile

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Quarante-cinq minutes

Clafoutis aux framboises et aux pistaches

Dessert Facile

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Quarante minutes

Tarte fine aux tomates, moutarde et Tomme de Stavelot

Accompagnement Facile

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Breadcrumbs

Des idées de recettes avec des produits locaux !

Truite au butternut fermenté

Pommes de terre farcies avec bleu et poire

Blanc de poulet farci avec fromage de Herve AOP et brocoli

Tartines de pain aux noix

Far aux pommes

Oeuf poché, mousseline de pommes de terre et lardons fumés

Flan de poireaux

Gâteau au café avec crème au beurre d'Ardenne AOP

Gaufre de Plate de Florenville IGP au caramel et compotée d’oignons

Brochettes de boeuf au cumin

Ragoût à la trappiste et pommes de terre

Confiture de lait sur pain blanc

Petites baguettes de froment à l'anis vert

Petits carrés feuilletés à la confiture

Mac and cheese au bleu

Poke bowl de bœuf bio

Tourte aux champignons et pâte pressée non cuite

Croquettes de Plate de Florenville IGP et fromage de Herve AOP

Panais confits à la graisse de canard, purée de poires, sucs de canard et miel

Gâteau de pommes de terre au chocolat

Stoemp aux chicons caramélisés au miel

Poke bowl végé bio

Tourte de pommes de terre

Poke bowl de volaille bio

Sablés à la pomme de terre

Corne de Gatte en cromesquis au jambon fumé

Oeuf cocotte

Gnocchis de pommes de terre au pesto de roquette et noix

Pommes de terre Macaire aux lardons

Tartine grillée, compotée de pommes, fromage de Herve AOP chaud

Mille feuilles de jambon d’Ardenne IGP et salade façon rémoulade

Bleu et poire

Volaille à la sauce au Herve

Tartelette aux bettes et à la Boulette de Wallonie

Gratin aux champignons - Croûte fleurie au four

Salade automnale au fromage de chez nous

Aumônière de bœuf au chèvre, à la pomme et au miel

Vichyssoise

Gaufres de pomme de terre aux poires

Croûte brûlée pain d’épices et fruits - Croûte fleurie au chalumeau

Mocktail Kombucha et fromage frais fleuri

Kir à la poire avec un damier de fromage

Bruschetta aux poires - Croûte fleurie version froide

Pommes de terre rôties au sirop de Liège

Pistolet au filet de dinde et carotte à la coriandre

Blinis de potiron rehaussés d’un morceau de croûte fleurie

Carotte cake nappé au fromage frais de chèvre

Choux farcis au haché de porc et sauce à la tomate

Espuma de pommes de terre

Plat de côtes de boeuf confites, salade de légumes et sauce barbecue maison

Galettes de pommes de terre et carottes au cumin

Blanc de volaille farci au fromage Boulette de Wallonie

Croque gourmand

Petits pains navettes farcis aux œufs

Feuilles de bettes farcies

Côtes de porc Blackwell

Joues de porc à la bière

Epaule d’agneau confite sur un nid de potimarron

Côtes d’agneau au coeur coulant fromager, légumes oubliés

Souris d’agneau caramélisées

Cheesecake en verrine

Pommes de terre Hasselback

Blanquette de poulet

Toast de pain blanc gratiné aux champignons et au lard

Pasteis de nata

Cake salé au romarin et pommes de terre

Véritables œufs brouillés

Beignets de pommes de terre, sauce au chèvre

Escalopes de porc à l’ail et au paprika

Poire de boeuf, sauce aux herbes

Suprêmes de poularde forestiers

Soupe de poulet au citron

Cordon bleu maison

Côtes de porc sauce aux champignons de Paris

Boeuf Wellington revisité

Choux-fleurs rôtis, croustillants d’épinard, sauce aux jaunes d’œufs

Filet de boeuf sauce Périgueux

Tourte au boeuf et à la bière triple