Préparation

1. Battre au robot le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Ajouter les oeufs un à un sans cesser de remuer. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes et la poudre à lever. Mélanger les deux préparations en alternance avec les yaourts jusqu'à ce que le tout soit homogène.
2. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner le moule à cake, verser la pâte et enfourner, quarante minutes, jusqu'à ce que la pointe d'un couteau enfoncée à coeur ressorte sèche. Démouler et laisser refroidir entièrement sur une grille.
3. Pendant ce temps, battre la crème et les trente grammes de sucre en chantilly. Servir le cake garni de chantilly.

© Photo : Frédéric Raevens www.raevens.be
mini délices 30 desserts sucrés ou salés de chez nous - Femmes d'Aujourd'hui