Revoilà l’été ! Avec les beaux jours, l’envie de flâner au jardin ou de se balader au grand air se fait sentir. Dans les assiettes, nous aspirons aussi à un renouveau faisant la part belle aux couleurs, aux produits saisonniers et à la légèreté.
Après le livret Nest bio consacré aux légumes d’hiver, nous remettons le couvert en vous proposant ce petit guide de recettes estivales bio.
Toutes mettront vos papilles en émoi grâce à des ingrédients goûteux et des associations savoureuses. Pour chaque recette, nous vous présentons deux producteurs bio qui ont fourni la matière première du mets à concocter. Plus qu’un simple recueil de préparations ensoleillées, ce livret vous plonge au coeur de notre terroir pour y vivre des rencontres humaines passionnantes.
Cette brochure ayant été publiée en 2014, les fiches consacrées aux producteurs contiennent peut-être des données obsolètes.