Tarte au sucre
Pâtisserie Homberger
Sébastien Papeleux
Grand'Place 2
7330 Saint-Ghislain
0494/20 91 84
homberger.patisserie@gmail.com
Fiche Maître Boulanger-Pâtissier
Pâtisserie Homberger
Artisan pâtissier dans la charmante ville de Saint-Ghislain depuis 1980, Sébastien Papeleux propose depuis sa reprise en 2020 des pains et viennoiseries, des pâtisseries renommées et gâteaux, ainsi que des crèmes glacées.
Il développe la boulangerie avec une gamme de pains variés confectionnés avec des farines sans additif au levain et sur longue fermentation. Sébastien a également à coeur de travailler au maximum avec des produits belges et locaux (oeufs par exemple).
La tarte au sucre est une pâtisserie sucrée comme son nom l'indique, typiquement belge mais aussi connue dans le Nord de la France.