Publié le 24/09/2024
La durabilité, une plus-value pour la production laitière locale ?
La filière laitière wallonne a présenté ce mardi 24 septembre une série d'initiatives innovantes, illustrant son engagement en faveur d'une production locale de qualité. Alors que de plus en plus de consommateurs se disent prêts à payer plus pour des produits issus de pratiques plus durables, ces actions s'inscrivent dans une démarche globale visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Le secteur agricole est pleinement impliqué dans le Plan Air Climat Energie, avec un objectif ambitieux de réduction de 30% des émissions de CO2eq d'ici 2030, contribuant ainsi à l'effort global de la Wallonie pour atteindre une baisse de 55% par rapport à 1990. Ces objectifs volontaristes nécessitent donc une stratégie adéquate impliquant tant l'évolution des modes de production que celle des comportements de consommation.