Photo : JP Ruelle
Le Plateau du Gerny
Ce sont deux agricultrices du même village qui ont décidé d'unir leurs forces pour se lancer dans une belle aventure qui a débutée en 2009. Elles transforment du lait cru de vache uniquement.
Le fromage lauréat est un fromage à pâte pressée semi-dure qui a baigné dans la bière brune de la brasserie Saint-Monon d’Ambly, le village voisin ce qui lui confère une croute particulièrement belle et goûteuse.
Il est vendu en direct à la ferme, dans les épiceries locales et également sur Bruxelles grâce à la vente en ligne.
Le Plateau du Gerny
Anne Walhain
Rue de Tavys 29
6900 Aye
0499/33 07 87
info@leplateaudugerny.be
Site internet
Fiche #jcl