Le concours Coq de Cristal a été lancé en 1994 et est organisé conjointement par l’Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité, Accueil Champêtre en Wallonie et la Foire de Libramont.
Cet événement vise à valoriser des entreprises wallonnes à caractère artisanal qui, grâce à leur savoir-faire et dans le respect de l’environnement, élaborent une large gamme de produits de bouche.
Issues d’une agriculture diversifiée, ces productions reflètent un savoir-faire traditionnel, une passion du métier et un art de vivre typiquement régional.
Huit catégories ont été ouvertes en 2019.
Fromage de type boulette de Wallonie, fromage à pâte molle et croûte lavée, crème glacée au lait de vache à la vanille, viande bovine : steak pelé royal, cuisse complète de poulet, noix de jambon fumée, chou-fleur, vin de rhubarbe.
Découvrez les produits lauréats.