Il s’agit d’un fromage frais doux au lait cru de chèvre alpine chamoisée. Il peut se déguster sur du pain grillé passé au four avec des épices du jardin (basilic, romarin) accompagné d’un verre de vin.
Il est vendu au magasin à la ferme, au carrefour de Soignies, dans les épiceries locales, à La ruche qui dit oui à Bruxelles, aux marchés de Soignies et Henripont.