Apaq-w
La frite, reine durant toute une semaine !
Bien plus qu’une tradition, dans notre plat pays, la frite est devenue une véritable institution. Un petit bâtonnet de pomme de terre doré à souhait qui fait aujourd’hui partie intégrante du patrimoine noir-jaune-rouge, et la fierté des Belges à l’étranger.
Du 8 au 15 novembre, en Wallonie, mais aussi en Flandre, elle sera célébrée à l’occasion de la 12ème Semaine de la Frite, qui mettra sous les projecteurs les agriculteurs et frituristes passionnés qui ajoutent ce délicieux grain de sel dans notre quotidien. Découvrez-les au travers d’une série de capsules vidéo.
En visitant votre friterie locale préférée, vous contribuez à préserver cette tradition qui fait partie intégrante de notre identité nationale. Alors, tout au long de l’année, soutenez nos artisans du goût et partagez l’amour du Fritkot avec ceux qui comptent pour vous.
C’est un rendez-vous incontournable pour les adeptes de la croustillance depuis plus d’une décennie. Chaque année, de Tournai à Arlon, en passant par Mons, Charleroi, Namur et Liège, on célèbre la Semaine de la Frite dans toutes les bonnes adresses et sur chaque place de Wallonie. Un trésor local qui constitue un véritable héritage national. D’abord perpétué par le travail des cultivateurs de pommes de terre 100% locales, dont le monde entier jalouse la saveur, puis, grâce au savoir-faire de nos frituristes, transmis de génération en génération. Toutes réunies, l’ensemble des friteries wallonnes servent quelques 130 tonnes de frites par jour.
Ces agriculteurs et restaurateurs sont les véritables acteurs de notre culture fritkot si singulière, et par conséquent les héros de cette douzième campagne conduite par l’Agence wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité (Apaq-W). Tout au long de la Semaine de la Frite, le public découvrira leurs visages, leur histoire, leur quotidien et leurs anecdotes au détour d’une série de capsules vidéo orchestrées par l’animateur David Antoine, parrain de l’édition. Des tranches de vie qui vous toucheront ou vous feront sourire, mais qui, quoi qu’il arrive, vous mettront l’eau à la bouche.
