A la découverte du Poisson du Terroir : découvrez et cuisinez un produit de chez nous.
Rillettes de truite fumée, carpaccio de truites au basilic et citron, caviar Osciètre sur son lit de crème et de tartare de truite, salade folle de truite fumée, burger de truite fumée aux oignons aigre-doux, pâtes au poireau et à la truite fumée, truite cuite à l'unilatérale et ses légumes grillés sur une crème de chou-fleur, truites au bleu.
Document disponible en néerlandais ici.