Cidre
Cidrerie du Condroz
Adrien Pestiaux
Froidefontaine 1A
5370 Barsy
0476/25 93 71
Cidrerie du Condroz
La Cidrerie du Condroz est une coopérative à finalité sociale, qui se base sur des valeurs fortes, misant tout sur le respect de la nature et de l’humain.
Dans ce cocon de biodiversité qu'est La Ferme de Froidefontaine, sont produits des cidres et spiritueux de qualité, dans une recherche d’équilibre et de durabilité.
Le cidre est produit uniquement à partir de variétés anciennes de pommes belges, non traitées et issues de vergers hautes tiges belges. Elles sont pressées délicatement et le jus est fermenté en barriques durant près de 5 mois. La prise de mousse est entièrement naturelle, grâce à une seconde fermentation en bouteille. Plus de 10 mois sont nécessaires au total pour obtenir un cidre.